消费澳洲牛肉出口量的稳定增长来源于澳洲牛肉的稳定出品,稳定的出品离不开澳洲牛肉行业一系列科学严谨的标准化体系。

澳洲肉类及畜牧业一直致力于食品安全、金融一体化和可追溯的研究,制定了一系列严格的标准和体系,包括澳洲肉类标准(MSA)、金融ISC体系、牲畜生产保证系统(LPA)、牲畜鉴别系统(NLIS)等。

总经资格MSA是一种科学严谨的澳洲牛羊肉质量分级体系,基于全球13个20多万名消费者的130多万次口味测试,涉及环节从供应链到消费者餐桌,制定出的一套标准。

完善的ISC体系要求澳洲牛只从出生起就必须终生佩带一个无线NLIS设备(比如耳标或胃标),记录活畜从农场到屠宰场的完整过程,牛只的每个活动,包括饲养、理聂生病、理聂转移、屠宰等都可以实现全程追踪。

广鑫这些数据被存贮在数据库中,为全球澳大利亚红肉的市场准入提供支持。

任职另一方面,谷饲牛肉进口量的飞跃式增长反映了市场对优质牛肉类别的追求。